PETITE CHAMPAGNE N°1

ISSU D'UNE ANCIENNE FAMILLE DE VIGNERONS DE SEGONZAC, AU CŒUR DE LA GRANDE CHAMPAGNE, GERARD JOUANNET ENTRETIENT UN LIEN PROFOND AVEC LA TERRE QUI L'A VU GRANDIR. PASSIONNE D'HISTOIRE, CE VITICULTEUR CÉLÈBRE LA MÉMOIRE DE SES ANCÊTRES A TRAVERS UNE VITICULTURE QUI REFLÈTE SON AMOUR DE LA VIGNE ET SON RESPECT DES TRADITIONS ET DU SAVOIR-FAIRE ANCESTRAL. CET EXCLUSIF UGNI BLANC DE PETITE CHAMPAGNE, VIEILLI EN CHAI SEC ET DISTILLE A L'OCCASION DU BICENTENAIRE DE LA REVOLUTION FRANÇAISE, PROVIENT D'UN CHARMANT COTEAU CONNU LOCALEMENT SOUS LE NOM DE "COTEAU DE LA JUSTICE". SON NOM ÉVOQUE UNE ÉPOQUE RÉVOLUE, OU LE SEIGNEUR LOCAL, RENDANT LA JUSTICE, SIÉGEAIT AU MOULIN QUI SURPLOMBE ENCORE AUJOURD'HUI LE VIGNOBLE.

IL PRÉSENTE UNE TEINTE AMBRÉE ET OFFRE UN BOUQUET DE NOTES VÉGÉTALES ET FLORALES ÉVOQUANT LE LITCHI ET LE LILAS, SUIVIES DE NUANCES FUMÉES ET SUBTILEMENT MUSQUÉES APPARENTÉES AU BOIS DE CÈDRE ET À LA CANNELLE. EN BOUCHE, L'EXPÉRIENCE EST ÉPICÉE, SE TERMINANT PAR UNE FINALE VANILLÉE DOUCE ET UNE FACETTE HERBACÉE ET BALSAMIQUE RAPPELANT LE VERMOUTH.

• FRUITÉ - 2/5 - LITCHI, PRUNEAUX
• FLORALE - 2/5 - LILAS, FLEUR D'ORANGER
• BOISÉ - 4/5 - BOIS DE CÈDRE, VANILLE
• ÉPICÉ - 2/5 - CANNELLE, MUSCADE, BALSAMIQUE